sábado, 7 de mayo de 2011

Mazapán

Ingredientes:
  • 750g de almendras
  • 750g de azúcar
  • 1/2 kg de patata hervida
  • raspadura de limón
  • obleas
  • 1 yema
Preparación:

Se pican las almendras, se le echan las patatas hervidas, se le añade el azúcar molido y la raspadura del limón y se mezcla bien. Se cogen 2 bolas de masa, se pone cada una en un trozo alargado de oblea y se le da la forma alargada y se le pone yema por encima a la masa y lo mismo con la otra bola.
Se ponen al horno flojo hasta que quede dorado.

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